Tarocco

Il Tarocco e' sicuramente l'arancia rossa piu' conosciuta, non solo in territorio nazionale ma anche all'estero.

Presenta un calendario di raccolta piuttosto lungo: ai cloni a maturazione precoce (fine novembre-inizio dicembre) fanno seguito quelli a maturazione intermedia (da dicembre fino a febbraio) arrivando infine al tarocco "tardivo" che matura da marzo fino a maggio.

E' un frutto dalla pezzatura elevata, con una buona resa in succo; il colore della buccia e della polpa presenta una pigmentazione mediamente inferiore a quella del moro, anche se essa e ' influenzata da vari fattori (escursioni termiche giorno-notte, zona di produzione, tipo di clone).